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Dass Transsilvanien auch ein Land des Weinbaus ist, dürfte hierzulande wohl eher unbekannt sein. Archäologische Funde und geschichtliche Dokumente weisen auf den Anfang des Weinanbaus auf dem Gebiet des heutigen Rumäniens vor 4.000 Jahren hin.

Heute werden in Transsilvanien überwiegend trockene Weißweine gekeltert. Im Weinanbaugebiet Tarnave (nahe Medias) wurde erfolgreich der starke Geschmack des Föhrenharzes, das Aroma der Lindenblüten und die Transparenz des Bienenhonigs kombiniert. Die Qualität der Reben wurde mit über 100 Goldmedaillen eindrucksvoll bestätigt.

Die Winzergegend Alba Julia, die auch das "Land der Weine" genannt wird, war schon im 1. Jh. v. Chr. bekannt. Die alten Weinkeller aus Alba Julia geben die ideale Umgebung für einen hervorragenden Weißwein. Hier sind die größten und bekanntesten Keller Siebenbürgens zu finden.

Unter den in der Weinregion Alba Julia hergestellten Weinsorten sind der weiße Feteasca, Furmint, Traminer, Grasa, der italienische Riesling, Sauvignon, Pinot gris und Mucat Ottonel von Bedeutung. Diese Weine haben einen angenehmen Geschmack und sind leicht und fein.

Auch in der Winzerregion Sebes-Apold (nahe Sibio/Hermannstadt) werden ausgezeichnete Weißweine gekeltert. Die bekanntesten darunter sind der weiße Feteasca, der Sauvignon blanc, Pinot gris, Traminer, Furmint und Muscat Ottonel.

Weinverkostungen werden sowohl in der Gegend von Alba Julia als auch bei Tarnave und in der Region Sebes-Apold angeboten. Die traditionellen Gerichte dieser Gegend - Wild, Räucherschinken oder Rippchen - passen ausgezeichnet zu diesen Weinen.

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